زمانی که قصد ساخت یا تغییر دکوراسیون آَشپزخانه خود را دارید، اولین و مهمترین نکته پلان میباشد. پلان آشپزخانه در واقع نقشه و نحوه قرار گیری کابینت ها، سینک و گاز نسبت به یکدیگر هستند.

نقشه های مختلف مثلث کار در آشپزخانه را رسم میکنند و هدفشان استفاده بهتر از فضا و آسان تر کردن دسترسی و تردد به بخش های مختلف میباشد.

مثلت کار در پلان آشپزخانه

مثلث کار در واقع مسیر حرکتی فرد بین اجاق گاز، سینک و یخچال میباشد که به عنوان پایه های اصلی و پر رفت و آمدترین بخش های هر آشپزخانه در نظر گرفته میشود.

پلان های اصلی

در کل ما 5 پلان آشپزخانه اصلی داریم که شامل : آشپزخانه L، آشپزخانه G یا شبه جزیره، آشپزخانه U، آشپزخانه خطی یا تکی و آشپزخانه گالری یا دالان میشود.

نقشه آشپزخانه G یا شبه جزیره

نقشه آشپزخانه گالری یا راهرو

نقشه آشپزخانه L

نقشه آشپزخانه خطی یا تک دیوار

نقشه آشپزخانه U

در برخی از مقالات از پلان آشپزخانه جزیره هم یاد میشود ولی ما در اینجا به عنوان مورد اصلی از آن اسم نبرده ایم چراکه در اکثر پلان های بالا بسته به متراژ آشپزخانه و سلیقه، امکان اضافه نمودن جزیره به منظور افزایش فضای نگهداری و یا پخت و پز وجود دارد.

نقشه آشپزخانه جزیره

برای مثال پلان آشپزخانه L به همراه جزیره که در پایین تصاویر آن را مشاهده میفرمایید نیز از این دسته است.

همچنین پلان آشپزخانه بسته در گذشته بسیار پرکاربرد بوده و بدین شکل است که یک اتاق جداگانه به آشپزخانه اختصاص داده میشده ولی امروزه چندان محبوب نیست و به همین دلیل ما از پرداختن به آن صرف نظر میکنیم.

هر کدام از نقشه های بالا بسته به فضا به شما کمک میکند بیشترین بهره را از محیط آشپزخانه ببرید. طراح آشپزخانه شما میبایست با توجه به متراژ کلی و پلان آشپزخانه فاصله بین یونیت ها و کابینت ها را به گونه ای تعبیه کند که کمترین تداخل را با مثلث کار ایجاد نماید.

در ادامه این مقاله اصلی، هر کدام از پلان های آشپزخانه به صورت جداگانه مورد بررسی قرار میگیرند تا با مطالعه آنها بتوانید بسته به فضا و نیاز خود بهترین گزینه را انتخاب کنید.