رستوران زیرین نام رستورانی جاه طلبانه از نظر معماری و ایده پردازی میباشد. کلمه “ UNDER “ در زبان نروژی دو معنا دارد، پایین و شگفت انگیز. با ما همراه باشید تا ” زیرین ” اولین رستوران زیرآبی اروپا و بزرگترین آنها در دنیا را بهتر بشناسیم.
در شهر “ Lindesnes “ در جنوبی ترین خطوط ساحلی نروژ، جایی که طوفان های دریایی شمالی و جنوبی با یکدیگر طلاقی میکنند این پروژه منحصر به فرد واقع شده است.
گونه های دریایی متنوعی در این منطقه رشد میکنند. با همین هدف این رستوران به عنوان محیطی برای زیست شناسان و اقیانوس شناسان، به منظور انجام تحقیقات مورد استفاده قرار میگیرد.
سازه بتنی ( بدنه ) رستوران زیرین
شهر “ Lindesnes “ برای تغییرات ناگهانی آب و هوایی معروف است. به همین دلیل رستوران یک سازه بتنی به طول 34 متر است که به وسیله بولت فولادی به صخره های زیرین متصل شده و به درون آب منتهی میشود تا اینکه در عمق 5 متری زیر آب آرام میگیرد. این سازه در مقابل امواج خشن و شرایط جوی نامساعد بسیار مقاوم است.
در عین حال سازه بتنی به نوعی ساخته شده که به طور کامل با محیط دریایی اطراف هماهنگ میشود. بدنه بتنی در طول زمان به مانند صخره مصنوعی پذیرای جلبک های دریایی و صدف ها خواهد بود.
ورودی رستوران زیرین
در هنگام رسیدن به ساختمان، خشونت و صدای امواج بر تن صخره ها جای خود را با ورود به راهرو اصلی به آرامشی عمیق میدهد. این راهرو با چوب بلوط دیوارپوش شده است. کم کم و با پایینتر رفتن از پله ها، فینش خشن و طبیعی بلوط به همراه بوی اغواگر چوب طبیعی کم میشود.
پله های رستوران زیرین از چوب بلوط با نرده فولادی تیره رنگ و دستگیره برنجی طراحی شده اند. کم کم با پایینتر رفتن دیوار پوش بلوط جای خود را به پوششی پارچه ای میدهد. طراحی داخلی رستوران حسی استقبال گر توام به ترس و اسرارآمیز بودن را الهام میبخشد.
فضای خوش آمد گویی رستوران زیرین
در پایین پله ها و در فضایی پاگرد مانند، محل انتظار و خوش آمد گویی طراحی شده است. با استعاره به سفر خورشید به پایین، با استفاده از پارچه های سفارشی به رنگ های گرم که بر روی پنل های آکوستیک روکش شده اند و نورپردازی زیرکانه ، حس غروب بر روی آب در افراد تداعی میشود.
با نزدیک شدن به فضای پایین رستوران زیرین و محل قرار گرفتن میزها رنگ پوشش سقف از طیف های صورتی، نارنجی، سبز دریایی به آبی تاریک متمایل میشود.
بافت های ظریف و نامحسوس پوشش سقف، حسی متین و با وقار را به ساختمان میبخشد.
شیشه ای بزرگ ساختمان را قطع میکند و از بالا تا بخشی از دریا ادامه پیدا میکند.این پنجره شیشه ای همگرائی دریا و اتمسفر را با تصویر رقص امواج در بیکران باد به خوبی نمایان میکند.
رستوران
در پایین ترین قسمت و در جایی که ساختمان با بستر دریا یکی میشود، میزها با ظرفیت 40 نفر قرار دارند.
اینجاست که چشم معروف رستوران زیرین قرار دارد، شیشه ای با 11 متر عرض 3.5 متر ارتفاع که مابین میهمانان و دریا قرار دارد و جلوه ای بی بدیل از زیبایی بستر و حیات جانوری آن را به رخ میکشد.
منظره پنجره در طول فصول و همچنین روز و شب تغییر میکند. برای مثال رنگ آب از آبی کبود در فصل زمستان به سبز یاقوتی در فصول گرم تغییر میکند.
سیستم نورپردازی پیچیده رستوران ” زیرین ” رفلکت نور از پنجره را به حداقل میرساند تا منظره دریا به بهترین نحو نمایان باشد.
360 لامپ ال ای دی در صقف کارگذاری شده که به طور نامحسوس نور محیط را کنترل میکنند. این لامپ ها با سنسورهایی در بیرون و درون ساختمان در ارتباط هستند و نور خود را با شرایط متفاوت هماهنگ میکنند.
همچنین لامپ هایی در بستر دریا کار گذاشته شده است تا در ساعات تاریکی با نور مصنوعی آبزیان را جذب رستوران ” زیرین ” نمایند.
رستوران ” زیرین ” با 500 متر مربع زیربنا توسط گروه خلاق و پیشرو معماری ” Snohetta ” طراحی شده است.
وبسایت طراح : https://snohetta.com
